食品质量与安全

专业名称

培养目标

主干课程（12-18门）

就业面向

(根据专业就业情况填写，行业分类不限)

食品质量与安全

本专业培养德、智、体、美全面发展，具备食品质量与安全以及与其相关的化学、生物学等方面的基本理论、基础知识、基本技能和良好的政治文化素质，富有强烈的社会责任感和创新精神，能在食品质量与安全及相关领域从事食品检验、品质控制、质量管理、技术开发等方面工作，适应食品工业和社会发展需要,有一定创新能力的应用型人才。

食品科学与工程导论，食品生物化学

食品工程原理，食品微生物学，

食品免疫学，食品化学及添加剂，食品微生物检验，食品毒理学，食品分析，食品安全学，食品质量管理与控制，食品工艺学，食品快速检测，功能性食品学，食品新产品开发与设计

□政府部门

□食品行业

□事业单位

□考研深造