山东旅游管理专升本可以报考的本科专业有食品科学与工程、旅游管理与服务教育、工商管理、市场营销、旅游管理、酒店管理等，考试科目为英语(政治)/计算机/大学语文/高等数学一、二、三、具体根据报考专业确定考试科目。
| 专科专业 | 本科招生专业 | 考试科目 |
| 旅游管理 | 食品科学与工程 | 英语(政治)/计算机/大学语文/高等数学Ⅰ |
| 旅游管理与服务教育 | 英语(政治)/计算机/大学语文/高等数学Ⅱ | |
| 工商管理 | 英语(政治)/计算机/大学语文/高等数学Ⅱ | |
| 市场营销 | 英语(政治)/计算机/大学语文/高等数学Ⅱ | |
| 旅游管理 | 英语(政治)/计算机/大学语文/高等数学Ⅱ | |
| 酒店管理 | 英语(政治)/计算机/大学语文/高等数学Ⅱ | |
| 市场营销 | 英语(政治)/计算机/大学语文/高等数学Ⅱ | |
| 航空服务艺术与管理 | 英语(政治)/计算机/大学语文/高等数学Ⅲ | |
| 企业数字化管理 | 英语(政治)/计算机/大学语文/高等数学Ⅱ | |
| 跨境电子商务 | 英语(政治)/计算机/大学语文/高等数学Ⅱ |
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