暖心食堂——学院餐饮服务暖胃更暖心

想吃梭子蟹炒年糕+1，想吃可乐鸡翅+1，想吃家乡的姜汤面，想要参观食堂后厨，大四马上要走了，想吃遍食堂所有美食……。一张张小纸条上写着的都是学子们想吃的菜肴，一条条报名短信里都是学子们发自内心的心里话，在学院南、北区食堂，有暖心的饭菜和暖心的故事。

　　家乡的味道，暖心的味道。最近热传学院食堂一面简单的“点菜墙”成了校园里的“网红”。同学们有想吃的家乡菜可以直接在墙上留言，食堂工作人员会尽量满足，松鼠鱼、北京烤鸭、猪肉炖粉条、台州姜汤面、九宫格火锅、琵琶鸭等各地各式菜品五花八门，一张张小纸条上写着的都是学子们想吃的家乡菜，这是近日学院食堂推出的“暖心点菜墙”服务，你想吃什么？直接写在便签纸上贴在墙上，食堂工作人员会根据实际情况尽可能做出相应的菜肴一一满足同学们的愿望。
　　资产经营公司负责人告诉记者，就是想了解广大师生口味，圆大家吃家乡菜的愿望。学院餐饮服务中心推出“暖心点菜墙”来与师生互动，活动自12月12日推出起，就受到了师生们的热捧，截止目前，已收到了师生们所点各类菜品百余种，接下来，食堂会针对师生的美食需求，结合食堂实际情况，采购相应食材尽可能满足大家需求，并提前电话或短信通知师生供应所点菜品时间，暂时做不了的菜肴食堂也会加以解释。
　　“太贴心了，为食堂点赞”，来自甘肃的沈同学说，“我们学院的学生来自全国各地，很多同学只能在寒暑假回家一次，品尝家乡菜的机会不多，食堂的做法可以让大家尝到家乡的味道，一解乡愁，很暖心。”

　　走进食堂后厨，探秘舌尖美味。“我对食堂各类美食背后的制作过程充满了好奇”，“作为一名资深吃货、怎能错过这次机会”，“想看看食堂环境、会做菜的大师傅好帅气”……在近日推出的“走进食堂、品尝美食”活动短暂的报名时间里，收到了200多条师生们的报名短信，根据梳理，师生们的报名理由都很富有正能量，也不乏一些具有趣味性的理由。

　　据活动负责人介绍，为让更多的师生了解食堂的内部运作，体验食品安全之旅，促进学院食堂的餐饮服务，餐饮服务中心于12月9日—19日推出“走进食堂，品尝美食”活动，邀请80名师生代表与部分家长代表近距离感受健康饮食背后的点点滴滴，实地探秘美味佳肴从何而来。
　　健康是本，膳食是根。饮食卫生关系学院9000多名师生的健康，学院食堂在食材采购、清洗、保存、烹饪，直到端上饭桌的每一环节都经过层层筛选，每一道工序都经过严格把关，确保每一份食材新鲜无污染，令全院师生能够吃得放心。群贤楼餐厅经理带领师生走进后厨，详细介绍食品操作间、餐具洗消间、仓库等场所，讲解食品留样、餐具洗消、食品加工等生产操作流程及工作原理。“我们对学院的饭菜很放心”，大家在参观后纷纷表示，通过参观食堂规范的卫生管理流程，对自己天天吃的食物有了更详细的认识与了解。正因为如此严格规范的管理，学院四个餐厅在市市场监督管理局组织的评估验收中一次性被评为A级食堂，前不久又被推荐申报浙江省放心消费示范餐饮点。

　　值得一提的是，11月中旬—12月中旬，餐厅集中推出一批方便师生、恵暖师生的贴心服务，除“暖心点菜墙”、“走进食堂、品味美食”等特色餐饮服务活动，让教职工将美味带回家，平价供应食堂自制的酱鸭、鱼干、鱼圆等特色食材，师生们对于此次“优质服务月”活动，均是赞不绝口。
　　“像爱自己的孩子一样爱每一个学生是我们一直以来的工作目标。”资产经营公司负责人告诉记者。为了保障师生食品安全，让师生吃得安心，吃得放心，全体食堂工作人员将团结一致，努力把服务工作做到师生心坎上，共同打造师生满意的放心食堂。