山东外国语职业技术大学建立于2005年8月，前身是山东外国语职业学院。2018年12月，学校升格为职业本科学校，是全国首批职业本科学校之一。2023年1月，学校增列为职业本科教育学士学位授予单位。目前学校有全日制在校生21000余人，招生专业46个，其中职业本科专业22个。

　　学校是中宣部、教育部在山东省确立的《习近平谈治国理政》多语种版本进高校、进教材、进课堂“三进”唯一一所试点学校，是“山东省新时代高校党建工作示范高校培育创建单位”“山东省红色文化传承示范校”“山东省绿色学校”，是“中国教育国际交流协会”“一带一路暨金砖国家技能发展国际联盟”等7个国际合作组织的会员单位，荣获“全国高职院校国际影响力50强”“山东省校企一体化合作办学示范院校和企业”等百余项荣誉。

　　在长期的办学过程中，学校秉承“质量立校、特色发展、产教融合、服务社会”的办学理念，坚持“服务学生全面发展、服务经济社会高质量发展、服务国家发展战略”的办学宗旨，坚持高质量内涵式发展，初步形成了山外特色的“三融合、三组合、三拓展”的职业本科教育办学模式。