2020年亳州学院专升本生物工程专业考试科目及参考书目

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生物工程专业

【考试科目】《微生物学教程》、《白酒生产技术》

【命题范围】

《微生物学教程》

微生物与人类；细菌；放线菌；支原体、立克次氏体和衣原体；真核微生物概述；酵母菌； 丝状真菌；病毒；亚病毒因子；病毒与实践；微生物的 6 类营养要素；微生物的营养类型；营养物质进入细胞的方式；培养基；测定生长繁殖的方法；微生物生长规律；影响微生物生长的主要因素；有害微生物的控制；微生物在自然界中的分布与菌种资源的开发；微生物与生物环境间的关系。

《普通生物学》

生物的基本特征；生物资源对人类的重要性；生物学的建立和发展； 构成生命的元素；原生质的分子组成； 糖蛋白； 细胞的基本结构；细胞周期和细胞分裂；细胞的生长、分化、衰老和死亡；生物催化剂-酶；生物对取食或捕食的防卫；生物对病原菌的防卫；孟德尔的豌豆杂交试验；细胞核、染色体与遗传基因；性别决定与伴性遗传；遗传物质的发现；物种多样性；遗传多样性；生物分类的等级；生物的分界；生物的命名法则；生物与无机环境；生物与有机环境；生态因子作用的特点；种群的概念；种群的基本特征；生物群落的基本特征；生态系统；人与环境；20 世纪以来生命科学发展的成就；生物技术的建立和发展；现代生命科学发展的特点。

【参考书目】

《微生物学教程》，周德庆，高等教育出版社，第 3 版

《普通生物学》，胡金良，高等教育出版社

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