公共卫生学院2018全民营养周启动仪式暨首届饮料研发创新大赛成功举办

为了响应十九大报告中提出的健康中国战略，推动全民营养健康的进一步提升，提升学生的社会责任感，激发学生创新能力，沈阳医学院公共卫生学院积极参与由中国营养学会发起的“2018全民营养周”活动，并于2018年5月10日晚5点30分在致远楼第一阶梯教室隆重举办2018全民营养周启动仪式暨公共卫生学院首届饮料研发创新大赛。出席此次活动的嘉宾有辽宁省营养学会会长赵卓教授、辽宁大学轻型产业学博士生导师李铁晶教授、辽宁省营养学会办公室主任杨明老师，教务处关喆处长、团委杨迪书记、公共卫生学院院长段志文教授、党总支顾丽华书记、裴秀丛副院长、营养与食品卫生学教研室主任周波教授以及校团委、各二级学院团总支书记及公共卫生学院的老师和来自其他学院的五名大众评审。

启动仪式上，辽宁省营养学会赵卓会长首先致辞，他强调党的十九大报告已经将健康中国的理念提高到战略高度，全民营养周也已经上升为国家倡导的全民科普活动，是新时代建设健康中国的重要内容，希望通过全民营养周，让大众提高对健康重要性的认识，也希望同学们成为保证健康、宣传健康的骨干力量。随后，公共卫生学院团总支书记朱金利老师介绍此次全民营养周活动计划。启动仪式最后，嘉宾上台，共同触碰启动仪式球，正式启动了2018全民营养周活动。

仪式完毕后，首届饮料研发创新大赛正式开始。此次大赛分为现场答辩、视频展示、作品品尝等环节。来自2016级食品与质量安全专业的18组选手参加了此次大赛。各组的参赛选手从产品创意、制作过程、产品特色等几个方面向评委介绍了他们的创意果蔬饮品，并通过视频短片展示了产品的制作过程。评委们对于各组产品从原料选取、制作过程、产品包装及产品名称等进行了认真评审，最终第8组“绿巨人大战仙紫”、第13组“玫瑰火海”、第6组“Pop ting”获得大赛三等奖，第5组“不是豆奶”和第2组“悠然见‘南’山”获得大赛二等奖，第17组“神魔恋”获得大赛一等奖，大赛特别设置的创新奖由第8组“绿巨人大战仙紫”摘得。

李铁晶教授对大赛进行了点评，她对各组的产品创意与制作过程给予充分肯定，同时也指出各组作品中存在原料成本过高、部分饮品不宜高温灭菌等问题。

公共卫生学院将以此次全民营养周活动为契机，进一步发挥专业优势，推进学院创新创业教育，提升学生创新创业能力，为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》贡献力量。