招生计划

浙江万里学院生物与环境学院专升本食品质量与安全专业介绍

发布时间：2020/03/10 15:17:53 阅读量：1865

食品质量与安全

国家对“舌尖上的安全”空前重视，安全放心、营养健康的食品已成为国家和全社会关注的焦点。本专业以东部沿海开放城市专业人才需求为导向，培养具有食品质量与安全管理、检测、监督控制理论和技能的创新创业型人才。

目标导向

以东部沿海开放城市专业人才需求为导向，培养具有食品质量与安全管理、检测、监督控制理论和技能的创新创业型人才。

综合实力

✔ 硕士研究生培养依托专业

✔ 浙江省重点学科——食品科学

✔ 浙江省重点科技创新团队

✔ 浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室

✔ 浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室

✔ 宁波市农产品加工技术重点实验室

✔ 宁波市食品加工产业技术创新战略联盟

现有专任教师20余人。教师队伍中具有硕士、博士学位18人。星火计划先进个人1人，浙江省“151人才工程”培养对象4名，浙江省高校中青年学科带头人2名，宁波甬江学者特聘教授1名，宁波市高校名师2名，宁波市“领军和拔尖人才”培养对象5名，兼职教授10余名。浙江省高校优秀名师1人，获宁波市教育服务经济贡献奖1人，宁波市优秀教师1人。

食品科学系近年来共承担了国家、部、省级及市级科研项目30余项，科研经费达1000余万元。获浙江省和宁波市各种科研成果奖励13人次，其中国家食品工业协会二等奖1项，浙江省科技进步二等奖1项，宁波市科技进步一等奖1项，浙江省科技进步三等奖1项。获国家发明专利20余项。在国内外期刊发表研究论文150余篇，其中SCI、EI、ISTP收录60余篇。

主要专业课程

食品安全学、食品化学与理化检验、食品卫生与毒理学、动植物检验检疫、食品质量管理、食品行政法规与标准、食品企业管理与食品市场监管、食品营销概论、食品电子商务及实践等

学制两年，授予工学学士学位

就业前景

政府部门

能胜任食品质量技术监督、质量认证管理、出入境检验检疫、卫生防疫、工商管理和市场监督、标准计量和国内外经济贸易等工作。

食品相关企业，第三方检测机构

能胜任产品策划和研发、生产过程质量管控、食品贸易、市场营销和流通等工作。

继续深造

申请就读国内外高校和研究院所，围绕食品科学领域的国际前沿研究，开发食品质量与安全领域的创新技术。

自主创业

创办专业从事食品质量与安全第三方检验检测、食品安全金融服务、食品安全电子商务和食品物流服务等创新型企业。

根据浙江省评估院对全省2018届本科毕业生一年后职业发展状况与人才培养质量调查数据显示，食质毕业生创业率明显高于全省平均值。

报考条件

我省各级各类全日制普通高校高职高专应届毕业。

遵守中华人民共和国宪法和法律。

身体健康，各专业身体要求按教育部等三部委的《普通高等学校招生体检工作指导意见》执行。

高职高专阶段所学专业为以下专业的考生可报考：

茶树栽培与茶叶加工(510109)、农产品加工与质量检测(510113)、绿色食品生产与检验(510114)、农产品流通与管理(510116)、安全健康与环保(520901)、食品生物技术(570101)、药品生物技术(570103)、化妆品技术(580106)、食品加工技术(590101)、酿酒技术(590102)、食品质量与安全(590103)、食品贮运与营销(590104)、食品检测技术(590105)、食品营养与检测(590107)、药品生产技术(590202)、药品质量与安全(590204)、保健品开发与管理(590303)、化妆品经营与管理(590304)、食品药品监督管理(590305)、健康管理(620801)、医学营养(620802)、化学教育(670108)、生物教育(670109)。

保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，从政府部门到企业到消费者，人人都要参与。

选择食品质量与安全专业，与我们一起守护舌尖上的营养和安全，为国家的食品安全贡献自己的一份力量！