2020江苏专转本食品科学与工程专业解读

招生院校

南京晓庄学院、盐城工学院

学科培养方向

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

本科阶段核心课程

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

就业方向

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

考研方向

农产品加工及贮藏工程  粮食、油脂及植物蛋白工程  

食品工程    食品科学

考证方向

公共营养师  食品安全师

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