生物技术是21世纪高新技术的核心，涉及领域主要包括药品、食品、生化制剂、农药等产品的开发与生产，农作物及动物新品种的培育，医疗临床诊断与基因治疗，动植物的转基因，废物处理，新能源开发，生物反应器等，应用前景十分广阔。本专业旨在为我国生物技术研究和产业化培养专业人才。本专业师资力量雄厚，有省部级重点实验室1个和相关的硕士专业2个。
培养目标：本专业主要培养能够从事生物技术研发、生产和推广应用的，具有广泛专业领域适应能力的现代生物技术人才。
主干课程：分子生物学、基因工程、生物化学、植物生物学、微生物学、遗传学、细胞生物学、细胞工程、酶工程、发酵工程、生物制品、免疫学技术等。
学制学位：本科学制四年，毕业合格者授予理学学士学位。
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