酒店管理（四年制本科）

传统旅游需要吃和住，花样旅游为了吃和住！旅游业的蓬勃发展，带来酒店与住宿业的飞速扩张。当前，酒店和住宿业在全球以及中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业，是中国最具活力的行业。酒店管理专业前景光明！

培养目标：培养系统掌握酒店业、住宿业、餐饮业等旅游企业运作及管理的基础理论知识，具备客户服务、客户管理、活动设计、酒店经营与营销、住宿产品设计、会议服务与管理、酒店物业管理等实际操作能力的应用型人才。

主要课程：管理学原理、西方经济学、饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮运行与管理、酒吧经营与管理、康乐服务与管理、酒店物业管理、旅游电子商务、会展设计、会展策划等。

主要实践教学环节：校内课程实训（茶艺、咖啡、烘焙、调酒等）、旅游企业运营综合实训（校内实训基地）、旅游企业顶岗综合实训（校外实训基地）。

就业方向：在各类星级酒店、主题酒店、精品民宿、餐饮公司、会展公司等企业以及相关网络平台从事运营管理、接待服务、产品设计与策划、客户管理等工作，在旅游与住宿行业的相关管理部门从事行政管理工作。

授予学位：管理学学士