生物工程(理)

本专业培养具有生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计的基础理论和基本技能，具备生物技术、生物工程及相关领域的技术设计、产品开发和管理能力的高级应用型人才。

本 专业除公共基础课以外，开设的主要课程包括生物化学、分子生物学、微生物学、细胞生物学、化工原理、无机化学、分析化学、物理化学、有机化学、生化反应工 程、生物分离工程、生物工艺学、发酵工程与设备、食品工艺学、食品营养学、食品分析与检测技术、食品保藏、生物制药工程、制药企业的生产质量管理规范、酶 工程、基因工程、蛋白质工程、遗传学、细胞培养工程、生物信息学等。

主要专业方向：微生物发酵工程、生物制药工程、食品药品工程、检验检疫技术、环境污染的生物治理。

学生毕业后可在食品、药品、制药、保健、检验检疫、环境治理等相关技术与工程领域从事设计、生产、管理、新技术研究、品开发工作，也可在设计、研究单位等从事管理和科学研究工作。

本专业按理工类招生，本科，学制四年，毕业后授工学学士学位，成绩优秀者，可直接推荐免试攻读硕士学位。