亳州学院专升本2022考试大纲_考试科目

　　亳州学院专升本2022专业有哪些呢？考什么科目呢？亳州学院是安徽专升本公办招生院校之一，相信是许多同学的报考热门。下面就为大家整理了亳州学院专升本2022各个专业的考试科目，以及考试大纲内容。看看哪些是统考？哪些是校考呢？ 

　　亳州学院专升本2022考试科目

专业	公共课科目	公共课科目	专业课科目1	专业课科目2
小学教育	大学语文	英语	教育学	心理学
学前教育	大学语文		教育学	心理学
体育教育	大学语文		运动解剖学	体育加试
英语	大学语文		综合英语	翻译与写作
中药学	高等数学		中药学	无机化学
食品科学与工程	高等数学		食品微生物学	食品工艺学
音乐学	大学语文		文基本乐理通用教程	专业综合实践
酒店管理	大学语文		管理学原理	现代酒店管理概论

　　亳州学院专升本2022考试大纲

　　酒店管理专业

　　【考试科目】《管理学原理》、《现代酒店管理概论》

　　【命题范围】

　　《管理学原理》

　　管理的概念、性质和基本职能；管理的科学性与艺术性；管理原理与方法；管理技能；管理角色；泰罗科学管理的要点及其贡献；一般管理理论；梅奥的人际关系学说；霍桑试验及其结论；管理理论丛林；把握管理环境的涵义；组织的环境结构；环境分析方法；组织文化；决策的原则；决策的依据；决策的类型；决策的影响因素；计划的涵义；目标制定的步骤；目标管理的定义；目标管理的要素；目标管理的过程；计划的构成要素；计划的类型；计划的层次体系；计划的编制步骤；计划的编制方法；战略管理的定义与过程；组织的定义、类型；组织设计定义、原则及要素；管理幅度与管理层级；管理幅度的影响因素；常见的组织结构及其优缺点；人力资源管理；战略人力资源管理；人力资源管理的六大模块内容；现代人力资源管理与传统人事管理的区别；领导的涵义；领导权力来源；领导者素质构成；领导理论；激励；沟通；控制的涵义、类型、方法；创新的涵义；创新的作用；创新的内容；创新的过程；创新管理的原则。

　　《现代酒店管理概论》

　　酒店的含义；酒店的产业地位；世界与中国的酒店业发展历程；酒店类型、酒店等级表示方法；酒店产品的含义、组成；需求层次理论的主要内容；酒店管理的基本职能；科学的计划对酒店经营管理的作用；酒店实施人本管理理念的内容；酒店对管理者素质的要求；酒店组织管理的概念；酒店管理跨度；直线职能制组织结构的优缺点；事业部制组织结构的优缺点；酒店市场营销概念；绿色营销概念；酒店市场细分概念、原则、标准；酒店市场定位概念；传统的酒店营销策略；新型的酒店营销策略；酒店人力资源的概念；酒店人力资源管理基本内容；酒店员工培训的原则、形式、主要内容；员工招聘的概念、原则；酒店员工的激励方式；绩效管理的概念；薪酬的构成；薪酬管理的概念；酒店员工流失的消极影响、影响因素、应对对策；前厅部的地位和作用；前厅部的主要功能；前厅日常服务管理；客房基本类型、基本功能空间；客房的预订方式；夜床服务的工作内容；超额预订的概念，超额预订的处理和预订员注意事项；宾客投诉的处理原则及投

　　诉处理过程；客房的安全服务；房态的种类；客房服务中心模式的优缺点；走客房(CO房)日常清扫流程；餐饮在酒店经营中的地位和作用；酒店餐饮生产管理；菜单的种类；餐饮服务的种类；厨房卫生管理内容；酒店服务质量的概念、构成；酒店服务质量管理效果的分析方法；酒店服务质量管理的概念、主要措施；酒店全面质量管理的内容；酒店企业文化的概念、特征、构成、作用；酒店精神文化建设的内容；酒店跨文化管理的手段；酒店创新管理的概念、内容；酒店安全管理的概念、内容、特点、原则、措施；酒店危机管理的概念；酒店伦理的概念、范围和作用；职业道德的概念；酒店职业道德特点、内容、作用和建设途径；

　　【参考书目】

　　《管理学原理》，高文伟、陈炎，上海交通大学出版社，2019年

　　《现代酒店管理概论》，唐秀丽，重庆大学出版社，2020年，第2版。